نشاسته سیب زمینی از سیب زمینی از جمله پوست ساخته شده است که پخته شده ، خشک شده و ریز زمین است. از آن می توان به عنوان ضخیم کننده استفاده کرد ، اما در برخی از کالاهای پخته شده می تواند رطوبت را حفظ کند. فرآیند تولید نشاسته سیب زمینی در اصل همان فرآیند تولید نشاسته سیب زمینی شیرین تازه است ، اما تولید نشاسته سیب زمینی صنعتی ساده تر از تولید دستی است. این ماده به طور عمده توسط فرآیندهای شستشو ، سنگ زنی ، غربالگری ، جداسازی پروتئین ، تمیز کردن ، کم آبی و خشک شدن مواد اولیه سازماندهی می شود.
اصل کار خشک کن باقی مانده سیب زمینی
مواد سیب زمینی مرطوب با تیغه های توخالی گوه به شکل گوه روی شافت توخالی چیده شده و محیط حرارتی از شافت توخالی به تیغه ها جریان می یابد. منطقه انتقال حرارت در هر واحد حجم مؤثر است. دمای محیط حرارتی از -40 ℃ تا 320 ℃ است که می تواند آب یا مایعات دیگر مانند آب گرم ، روغن انتقال حرارت و غیره باشد. گرمایش غیرمستقیم هوا را برای از بین بردن گرما حمل نمی کند و از گرما برای گرم کردن مواد استفاده می شود. از بین رفتن گرما فقط اتلاف گرما به محیط از طریق لایه عایق بدنه دستگاه است. سطح انتقال حرارت تیغه به شکل گوه دارای عملکرد تمیز کننده است. حرکت نسبی بین ذرات مواد و سطح گوه باعث ایجاد یک اثر شستشو می شود که می تواند مواد متصل به سطح گوه را از بین ببرد تا سطح انتقال حرارت همیشه در حین کار تمیز نگه داشته شود. پوسته خشک کن دستمال یک نوع است و دو تا چهار شفت همزن توخالی به طور کلی در پوسته چیده شده اند. این پوسته دارای یک پوشش انتهایی مهر و موم شده و یک پوشش فوقانی است تا به طور کامل در جلوگیری از نشت گرد و غبار مواد نقش داشته باشد. محیط انتقال حرارت از طریق ژاکت پوسته و شافت همزن توخالی از طریق مفصل دوار جریان می یابد. شافت همزن توخالی دارای ساختارهای داخلی مختلفی با توجه به نوع محیط گرما برای اطمینان از اثر انتقال حرارت است.
ویژگی های خشک کن باقی مانده سیب زمینی
1. خشک کن نشاسته سیب زمینی دارای شدت خشک کردن بالا ، سرمایه گذاری تجهیزات پایین و ظرفیت تبخیر بالا است.
2. خشک کن نشاسته سیب زمینی زمان خشک شدن کوتاه دارد و برای مواد حساس به گرما مناسب است. محصول نهایی با دنیای خارج در تماس نیست و از کیفیت خوبی برخوردار است:
3. تجهیزات خشک کردن نشاسته سیب زمینی به عنوان یک مجموعه کامل ارائه شده است ، لطفاً با شرکت ما تماس بگیرید .