یک خشک کن بستر سیال بر اساس مفهوم سیال سازی عمل می کند ، این فرآیندی است که ذرات جامد ساخته می شوند تا از طریق معرفی یک گاز یا جریان هوا مانند یک مایع رفتار کنند. در مورد خشک کن بستر سیال ، ماده ای که باید خشک شود - به شکل دانه یا پودر - روی یک صفحه یا مش سوراخ دار قرار می گیرد. سپس هوای گرم از طریق صفحه دمیده می شود و باعث شناور شدن ذرات می شود و یک اثر سیال مانند ایجاد می کند. این رفتار پویا امکان انتقال حرارت عالی بین هوا و ذرات را فراهم می کند و از خشک شدن یکنواخت و سریع اطمینان می یابد.
یکی از مهمترین دلایلی که خشک کن تخت سیال بسیار مؤثر است ، افزایش سطح مواد در معرض هوای گرم است. ذرات معلق به طور مداوم حرکت می کنند و تحریک می شوند ، از جمع شدن جلوگیری می کنند و از اطمینان حاصل می کنند که هر ذره گرمای مداوم را دریافت می کند. این فرایند بسیار کارآمد است و رطوبت آن هنگام عبور از جریان هوای گرم از مواد خارج می شود. نکته اصلی این کار کنترل میزان جریان هوا ، دما و توزیع هوا است که همه آنها باید بهینه شوند تا اطمینان حاصل شود که فرآیند خشک کردن یکنواخت است و این ماده به میزان رطوبت مورد نظر خشک می شود.
مزیت اصلی خشک کن توانایی آن در ارائه نتایج مداوم در مدت زمان نسبتاً کوتاهی است. از آنجا که ذرات در هوا به حالت تعلیق درآمده اند ، بر خلاف روشهای خشک کردن سنتی ، در جایی که برخی از ذرات ممکن است در معرض گرما بیشتر از سایرین قرار بگیرند ، در معرض گرما قرار می گیرند و منجر به ناسازگاری می شوند. این امر باعث می شود که خشک کن های مایع در صنایعی که دقت آن بسیار مهم است ، مانند داروهای دارویی مفید باشد ، جایی که حتی تغییرات جزئی در میزان رطوبت نیز می تواند بر اثربخشی یک دارو تأثیر بگذارد.
در صنایع دارویی ، خشک کن های مایع معمولاً برای خشک کردن گرانول ها استفاده می شود که در طی فرآیند ساخت قرص یا کپسول ایجاد می شوند. قبل از اینکه بتوانند در قرص ها فشرده شوند یا در کپسول ها پر شوند ، گرانول ها باید کاملاً خشک و یکنواخت خشک شوند. اگر فرآیند خشک کردن به درستی انجام نشود ، می تواند منجر به محصولات با کیفیت ضعیف شود که استانداردهای لازم را برآورده نمی کنند. توانایی خشک کن بستر سیال برای خشک کردن سریع و به طور مساوی به اطمینان حاصل می شود که محصولات نهایی دارویی از بالاترین کیفیت برخوردار هستند.
صنایع غذایی همچنین به دلیل خشک کردن مواد اولیه مانند ادویه جات ترشی جات ، پودرها و غلات ، به خشک کن های تخت سیال متکی است. خشک کردن یک فرآیند اساسی در تولید مواد غذایی است ، زیرا به حفظ مواد تشکیل دهنده و حفظ طعم ، رنگ و ارزش غذایی آنها کمک می کند. روش های خشک کردن سنتی مانند خشک کردن خورشید یا خشک کردن اجاق گاز اغلب کارآمدتر است و می تواند منجر به رطوبت ناهموار شود که می تواند بر کیفیت محصول غذایی تأثیر منفی بگذارد. خشک کن های بستر سیال روشی کنترل شده و کارآمدتری را ارائه می دهند و آنها را به یک انتخاب محبوب برای تولید کنندگان مواد غذایی که نیاز به حفظ سازگاری محصول دارند ، تبدیل می کند.
در صنعت شیمیایی ، از خشک کن های مایع برای خشک کردن مواد شیمیایی مختلف ، پودرها و گلوله هایی که به رطوبت مداوم نیاز دارند ، استفاده می شود. به عنوان مثال ، در تولید کودها ، فرایند خشک کردن باید با دقت کنترل شود تا از جمع شدن یا تخریب محصول جلوگیری شود. قابلیت خشک کردن یکنواختی تختخواب مایع تضمین می کند که از این مشکلات جلوگیری شود. به طور مشابه ، در تولید مواد شیمیایی پودری ، کنترل میزان رطوبت برای دستیابی به خصوصیات شیمیایی مورد نظر و حفظ ثبات محصول بسیار مهم است.
بهره وری انرژی یکی دیگر از مزیت های مهم خشک کن های بستر سیال است. روشهای خشک کردن سنتی اغلب شامل زمان خشک شدن طولانی و مصرف انرژی زیاد است. با این حال ، از آنجا که خشک کن های مایع در مدت زمان کوتاهی از هوای گرم برای خشکی مواد استفاده می کنند ، به کاهش مصرف انرژی و هزینه های عملیاتی کمک می کنند. توانایی سیستم در بازیافت و استفاده مجدد از هوا باعث افزایش بهره وری انرژی آن می شود و آن را به گزینه ای سازگار با محیط زیست برای صنایع به دنبال به حداقل رساندن ردپای کربن خود تبدیل می کند.
با وجود مزایای آنها ، خشک کن های تخت سیال محدودیت هایی دارند. یک چالش این است که برخی از مواد ممکن است به دلیل اندازه ، شکل یا رطوبت آنها به خوبی سیال نشود. برای کاهش این امر ، تولید کنندگان ممکن است طراحی خشک کن بستر سیال را تنظیم کنند ، از ویژگی هایی مانند سیستم های توزیع هوا یا مکانیسم های ارتعاش برای ارتقاء روان سازی بهتر استفاده کنند. علاوه بر این ، برخی از مواد ممکن است برای اطمینان از DR نیاز به پیش درمانی داشته باشند